У пчеловода нет плохой погоды!

14.08.2010

На площади перед ДК имени 50-летия Октября в Воронеже сейчас проходит медовая ярмарка. Здесь можно не только попробовать на вкус медовые деликатесы, но и узнать про мед много нового.

Большинство участников – пчеловоды нашего региона, но есть и гости – пасечники с Краснодарского края.

Приобрести здесь можно мед любого сорта, даже самый редкий. Например, настоящий медовый деликатес - мед из каштана, который получают только в Туапсе и во Франции. Продукт, представленный на ярмарке, проходит жесткий санитарный контроль. Представители областной ветеринарной лаборатории и городской станции по борьбе с заболеваниями животных проверяют у пасечников сертификаты, исследуют мед по нескольким параметрам: кислотность, влажность и т.д.

С такой ответственностью к своему делу санитары подходят только в Воронеже. В других городах берется одна проба со всей партии продукта, а у нас проверяют мед из каждой емкости, поэтому за его качество и лечебные свойства можно не опасаться.

О том, как аномальная жара отразилась на работе пасечников, рассказал Александр Топчиев, пчеловод из Россоши:

- Сразу отмечу: у пчеловода нет плохой погоды! Мы же привыкли кочевать, жить на колесах. Видим: трава начинает засыхать, мы собираемся и едем туда, где недавно прошел дождик. Кстати, у меда, полученного при жаркой погоде, есть замечательное свойство – низкая влажность. Он густой, вкусный и долго хранится.

Обычно ярмарка располагалась на площади у цирка, но сейчас там ведутся ремонтные работы, и палатки с медом пришлось перенести к ДК имени 50-летия Октября. По словам покупателей, добираться сюда неудобно, особенно в сорокаградусную жару. Это еще не все коррективы, которые внесли в организацию мероприятия в этом году. Несколько лет подряд медовая ярмарка была не просто местом, где можно купить мед, но и центром народного гулянья. Но в этом году организаторы отказались от проведения конкурсов и традиционных увеселительных мероприятий в связи с недавними пожарами.

Автор: Наталья Некрылова.

Источник: «Коммуна», № 118 (25549),14.08.10г.