Квасной патриотизм

Минувшая суббота на берегу пруда рядом с рабочим посёлком Панино выдалась шумной и многолюдной. Но вовсе не для того, чтобы искупаться в жаркий день, пришли жители и гости этого района Воронежской области к водоёму (возле которого я заметил несколько табличек, купание запрещающих). В тот день здесь проходил районный фестиваль «Русский квас».

«Всё будет квассно!» - этот слоган встречал всех сюда идущих.

За оградой из деревянных кольев гостей поджидало целое квасное государство, где любимый напиток – и валюта, и главная туристическая достопримечательность, и нечто вроде национальной идеи.

Фото Виталия Черникова

В каждом сельском и городском поселении Панинского района основательно подготовились к празднику, подобного которому ещё не было в Воронежской области. Были организованы подворья, где селяне угощали приготовленным по собственному рецепту напитком, которому и посвящался фестиваль. Криушанское подворье, например, предлагало квас с листьями чёрной смородины, а Сергеевское – хлебный с хреном, Дмитриевское – из земляники, а Октябрьское – сразу несколько сортов: оказывается, бывают ещё лимонный и фруктовый с ревенем.

Фото Виталия Черникова

Кто-то зазывал к себе на дегустацию весёлыми песнями. Жители Ивановского поселения, помимо основной программы, ещё и выставку привезли, рассказывающую о знаменитостях местного масштаба – например, сельских литераторах. А кто-то – целый живой уголок: козу с козлятами, цыплят, утят. Разумеется, вся эта живность сразу собрала вокруг себя детей.

Неподалёку от входа на фестивальную поляну было развёрнуто украшенное цветами подворье, где угощали под лозунгом «Квас больничный – отличный!» и знакомили с целебными свойствами напитка - рядом с машиной «скорой помощи».

Вот бы ещё и наблюдавшая, на всякий случай, за порядком полиция в следующий раз продемонстрировала панинцам свои вкусы.Не удивлюсь, если к следующему фестивалю разработают уникальный рецепт напитка и пожарные, и учителя, и депутаты.

Одна из главных целей, которые ставили организаторы праздника, - пропаганда здорового образа жизни, а также, как прозвучало на церемонии его открытия, «старинных обычаев, которыми жили наши предки».

Собравшиеся у сцены выслушали рассказ ведущего о том, что квас способен эффективно и быстро утолять жажду и снимать усталость.

А главным героем представления стал когда-то именно на панинской земле, в селе Большой Мартын родившийся силач и борец Проня Мартыновский. По версии организаторов праздника, именно местный квас помог ему обрести силу. Секрет панинского волшебного напитка открылся мальчику Проне после того, как он поделился в засуху холодной водой с охотником и его собакой, незнакомой женщиной и её детьми, старушкой-странницей. Прославивший его дар стал поводом продемонстрировать свои силы нынешним жителям райцентра.

Гости в стороне не остались. Кто-то сорвал зрительские аплодисменты, участвуя в перетягивании каната, кто-то вышел на сцену поднимать гири. Были организованы показательные выступления борцов и членов Федерации тайского бокса.

Надо сказать, весёлых конкурсов в тот день прошло немало. Например, соревнование рыболовов.

Был определён и лучший квас района. Первого места удостоилось Октябрьское поселение, которому достался телевизор. На втором – Криушанское, на третьем – Ивановское. Жюри решило, что лучшее подворье привезли на поляну из Панино.

Разумеется, не могло обойтись в тот день без песен и частушек. Практически все они оказались напрямую связаны с темой праздника.

Напоследок – одна из частушек, прозвучавших на празднике:

Квас медовый, квас сливовый
И черёмуховый квас,
И по этому напитку
Не догнать Европе нас.

Лучше водки, лучше пива
И вина во много раз
Наш напиток, сердцу милый,
Наш любимый светлый квас.

Автор: Виталий Черников

Панинский район

Источник: газета «Коммуна», № 96 (25724), 28.06.11г.