Нельзя, если даже хочется

В Воронежской области уже 27 человек, в том числе шестеро детей, попали в больницы с отравлениями дикорастущими грибами. Две малолетних девочки умерли.

Конечно, нынешние 12 случаев не сравнишь с 1992 годом, когда в стационары было госпитализировано более 500 человек, или с 2000 годом, когда умерло 50.

- Не спешите успокаиваться, - сказал на пресс-конференции руководитель Управления Роспотребнадзора по Воронежской области Михаил Чубирко. – Впереди осенняя грибная пора, и не известно, что там будет.

Ежегодно около пяти тысяч воронежцев заболевают острыми кишечными инфекциями. Причина одна и та же: руки перед едой не моют, воду пьют какую попало, колбасу, мясо, рыбу, молочные продукты поглощают с удовольствием, несмотря на то, что они не хранились в холодильнике. За семь месяцев нынешнего года заболело кишечными инфекциями 3700 человек. Два процента из числа заболевших наглотались всевозможной заразы, купаясь в нашем славном «воронежском море».

Перед началом летней оздоровительной кампании санитарная служба обычно проводит обучение тех, кто будет организовывать отдых ребятишек. Проходит время, и санэпидслужба выходит с проверкой полученных знаний.

За нынешний летний сезон провели около 900 проверок – выявлено 80 процентов нарушений, изъято более 400 килограммов некачественных продуктов. За безобразное отношение к работе наложено штрафов на один миллион рублей.

Самое удивительное объяснение было получено от одной из поварих, у которой на одном столе была и готовая пища, и полуфабрикаты, и всевозможные приправы: «Я так привыкла работать, и пока никто от моих блюд не отравился».

Это она правильно заметила – пока…

Автор: Борис Орлов

Источник: газета «Коммуна», №121 (25749), 12.08.11г.