Будни АПК. В излучинах живописного Битюга

Созданное несколько месяцев назад ООО «Битюгов берег» Эртильского района стало одним из базовых хозяйств для реализации проекта Правительства Воронежской области по развитию мясного скотоводства крестьянско-фермерскими хозяйствами.

ООО «Битюгов берег» – хозяйство совсем молодое, но в профессионализме его руководителей в районе никто не сомневается. Генеральный директор Малхаз Авалиани проявил себя в восстановлении старых и организации новых предприятий на воронежской земле, в том числе животноводческих. Управляющий Павел Жигаренко – тоже успешный профессионал, имеет опыт руководства одним из хозяйств Эртильского района.

Управляющий ООО «Битюгов берег» Павел Жигаренко. Фото Ивана Ненашева

…Павел Александрович показывает на бескрайние луга с сочной травой. Эти земли не пригодны к пахоте, но прекрасно подходят и для пастьбы, и для заготовки сена. Когда-то были здесь и хозяйство, и ферма, но сегодня всё нужно начинать не просто заново, а с нуля.

В ближайшее время здесь будет обустроена база для содержания коров, выстроена специальная система загонов и навесов. Будет приведена в порядок и территория. Её засеют травами и ценными многолетними злаковыми, которые используются на культурных пастбищах и не поддаются вытаптыванию животными: райграс, клевер, костёр, мятлик луговой и другими. Окультуривание пастбищ к тому же значительно снизит опасность возгорания сухой травы, которой к середине лета на диких лугах скапливается огромное количество.

- Многое из необходимого технологического цикла приходится осваивать, что называется, на ходу, - говорит Павел Жигаренко. – У нас задача двоякая: для областной программы растить скот и развивать в своём хозяйстве молочное и мясное направление. Сформируем поголовье, выстроим помещения и открытые площадки для разведения, содержания и откорма животных.. И непременно – цивилизованно. Ведь если что-то делать, то только - хорошо!

В ООО «Битюгов берег» уже прибыли 250 тёлочек симментальской породы, столько же ещё поступят до конца июля для скрещивания с бычками абердин-ангусской породы. Бычки закуплены тоже недавно, и все 15 голов пока находятся на карантине.

Кроме того, сейчас ведутся переговоры о поставке осенью из-за границы ещё около 2,5 тысячи нетелей. Позднее, при стельности 3-5 месяцев, их станут реализовывать занятым в областной программе крестьянско-фермерским хозяйствам. И параллельно - наращивать своё поголовье. Так что в скорой перспективе численность стада вырастет до пяти-восьми тысяч голов, что сулит высокий уровень производства, в том числе и собственного.

Здесь крестьянско-фермерские хозяйства Воронежской области будут закупать коров для развития у себя мясного скотоводства. По сути, это ключевое звено областной программы, и ответственность – соответствующая. В мясном скотоводстве телёнок с коровой остаётся на полгода.

Проект предполагает закрепление в хозяйстве хороших кадров, владеющих необходимыми знаниями по технологии процесса. Это очень важно и для производства, и для социального развития села.

В грамотной постановке дела – половина успеха. Чтобы быть в выигрыше, сегодня необходимо активно оснащаться новой техникой, внедрять современные технологии...

В ООО «Битюгов берег» всё делается «по науке». Например, пасти коров будет доверено системе «электропастух» - эффективному средству для выпаса крупного рогатого скота. На огороженной площади в два-три гектара будут пастись 100-200 животных, и по мере необходимости ограждение станут перемещать на соседние участки с более высокой и сочной травой.

- Места здесь красивые и благодатные, - продолжает Павел Александрович. – О таких условиях можно только мечтать. Где же возрождать животноводство, если не здесь? ООО «Битюгов берег» строят согласно современным требованиям, предусматривая всё для успешного бизнеса работающих здесь людей, соблюдения стандартов содержания животных. В этом заключается высокая технология получения «мраморного» мяса.

Администрация Эртильского района, её глава Сергей Бычуткин оказывают всемерную помощь молодому хозяйству. Это – льготное горючее, подбор полей для выращивания кормов, договорённость с другими хозяйствами об участии в создании кормовой базы.

Первые тёлочки – основа будущего мясного стада. Фото Ивана Ненашева.

Для имеющихся животных у хозяйства уже есть полторы тысячи гектаров пахотной земли, но на перспективу этого недостаточно. Проектом предусмотрен рост поголовья, значит, и земли под кормовые культуры надо больше.

В этом году, хоть и поздней весной пришли на эти земли, успели посеять 326 гектаров кукурузы, которая пойдёт на силос. Такого количества рогатых едоков пока в наличии нет, но корма для них уже закладываются. Вот и в эти дни хозяйство начало запасать силос, яровой ячмень. Кроме того, уже заготовлено 300 тонн сена, столько же сенажа. Всего сенажа будет заложено полторы тысячи тонн, силоса – 5-6 тысяч тонн.

- Заказываем новую технику, – делится Павел Александрович. - Наряду с этим ведётся ремонт помещений. Часть из них находится в Панинском районе, где и предусмотрены доращивание и откорм животных. Там сейчас ремонтируют бывший откормочный комплекс, разрушенный до нуля. А всего под реализацию проекта предусмотрено пять зданий, каждое из которых требует ремонта разной степени сложности. Они вместят полторы тысячи голов молодняка.

Развитие такого производства выгодно и хозяйству, и району в целом. Живёт земля, платятся налоги, люди получают зерно за свои земельные паи. За один пай хозяйство даёт 500 килограммов пшеницы и тонну ячменя, помогает всячески: пашет огороды, отремонтировали колонку, подающую воду. На следующий год в селе будет газ.

Участие в областном проекте – это ответственная задача.

Есть немало людей, кто готов работать, и располагает возможностью заниматься мини-фермами, но не имеет средств для покупки животных. Для них программа предоставляет прекрасную возможность начать своё дело.

Кстати, в ООО «Битюгов берег» тоже есть кандидат на участие в ней: зоотехник Николай Киселёв, выпускник средней школы в селе Щучьи Пески и ветеринарного факультета Воронежского государственного аграрного университета тоже подал заявку. Если комиссия вынесет положительное решение, то он как начинающий фермер получит грант на развитие своего хозяйства.

- Эта схема была апробирована в нескольких хозяйствах области, - говорит заместитель руководителя Департамента аграрной политики Воронежской области Олег Лахов.– Одно хозяйство получает молодняк от взятых телок и быков-абердинов, который по 20-30 голов закупают под льготные кредиты Сбербанка малые хозяйства и фермеры. Новая модель бизнеса позволяет расширить занятость на селе при малых затратах крестьянско-фермерских хозяйств.

Татьяна Юшкина

Источник: газета «Коммуна» №104 (25932), 19.07.2012г.